梭子蟹的做法
生活中常見的食物種類很多，在對食物製作上，都是要講究一些方式方法，對不同的食物製作，方法也是不同，所以想要能夠很好的製作一些佳餚，也是不能隨意的進行，否則對自身健康，都是有著很大損害，那梭子蟹的做法都什麼呢，對它的製作方式，也是比較多。
梭子蟹的做法具體都什麼呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作方法，都是有著很好的瞭解，在製作的時候，也是能夠放心的進行選擇，對人體健康都是沒有損害。
梭子蟹的做法：
蕃茄梭子蟹豆腐煲
材料：梭子蟹2只，豆腐1盒，蕃茄2個，生薑片，蔥，鹽，雞精，蕃茄醬。
做法：
1.將蕃茄洗淨放入燒沸的開水中滾燙一下，撈出放冷水下過涼，即可輕易去皮;梭子蟹用牙刷清洗乾淨，切成塊;蕃茄切滾刀塊;豆腐切塊
2.取少許生粉放入盤中，將切好的蟹塊逐個沾上生粉;鍋中放略多的油燒熱，放入沾勻生粉的蟹塊翻炒幾下，盛出備用
3.鍋中留底油，放入切好塊的蕃茄煸炒至軟爛出沙，加入適量蕃茄醬一同翻炒幾下，倒入開水移至砂鍋中，大火燒開後放入生薑片，蔥，蟹塊及豆腐一塊煲10分鐘左右，調入鹽，雞精，蔥花即可。
梭子蟹炒年糕
材料：梭子蟹一隻，年糕
做法：
1.年糕買回來先撕開(我買的條狀的)，泡在水裡(這樣不會粘在一起)
2.梭子蟹洗乾淨，去腮和胃還有腸.切成塊
3.把年糕從水裡撈出瀝水
4.燒熱油鍋，放年糕煸炒至軟身，盛出備用
5.用剛才炒年糕的餘油炒梭子蟹，放料酒，蔥薑一起煸炒至蟹變色
6.把剛才的年糕倒進去一起翻炒，然後加少許水稍煮，至湯汁收幹就可以加鹽(喜歡有點顏色的可以加點生抽)和雞精出鍋了。
通過以上介紹，對梭子蟹的做法也是有著很好的瞭解，這樣的食物當中含有的蛋白質豐富，在對人體各方面調理上，都是有著很好幫助作用，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進行，它對人體健康沒有任何損害，是一個放心之選。