健康食譜

奶黃包怎麼做

早餐,是很多人都經常忽略的一個問題。然而早餐又是一個比較重要的問題,俗話說得好:“早餐吃得好,午餐吃得飽,晚餐吃得飽。”一年之計在於晨,早餐不吃好,怎麼能有好心情來開始這一天的好生活呢?早餐吃得好,就能給我們提供能量,讓我們有動力、有能量開始新的一天。所以早餐不吃,是萬萬不可的。那麼,早餐吃什麼呢?

早餐吃什麼,這確實一個比較讓人頭疼的問題。既要營養,又要讓人看著有食欲的。很多人,首先會想到豆漿油條。但,其實油條對我們的健康還是有一定影響的。那麼,我們何不試試奶黃包呢?看著就很好吃的樣子。其實,做起來也不是很難。下面,我就來告訴大家做法。

1.黃油置室溫軟化

2.用打蛋器低速攪打至順滑

3.加入白糖攪打至發白

4.分兩至三次加入打散的雞蛋,攪打均勻

5.所有的粉類混合過篩,加入盆中

6.拌成均勻的麵糊

7.上蒸鍋蒸30分鐘左右,其中每間隔10分鐘取出一次,用打蛋器攪散後再上鍋蒸

8.蒸好後趁熱攪散,然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時以上

9.將麵粉、水、酵母置於麵包機中,選擇和麵程式,攪打35-40分鐘

10.將打好的麵團取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的麵團

11.置於盆中,包上保鮮膜,置於28度烤箱或者室溫,發酵至2倍大

12.取出排氣,重新揉圓,將麵團搓長條狀分出小劑子,擀成圓形面皮

13.將冰箱裡的奶黃餡取出,取一小坨奶黃餡搓成圓形小球,置於面皮中間

14.包成圓形包子狀,收口朝下

15.蒸鍋注水燒上汽,將包子放入鍋內

16.蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘左右即可

大家看了上面的做法介紹,是不是也覺得並不難呢?是不是已經躍躍欲試了?那就讓我們自己動手,為了我們的健康,自己動手,更讓我們放心。可不要小看了小小的奶黃包哦,它既可口,營養價值又是有一定的。讓我們告別“無早餐”的習慣,迎接我們的將會是美好的一天。