白菜老豆腐

白菜老豆腐這道菜表面上看起來好像沒有什麼營養,其實這是個錯誤的想法,別看這道菜裡面沒有什麼肉類的食物但是其營養的成分也不在少數.這是一道非常營養而且又健康的食用菜式.一般的人都可以食用.就算是正在減肥或者是將要減肥的人也都是可以吃的,而且還不用擔心長胖,可為是兩全其美.

白菜裡面含有豐富的人體所需要的維生素,白豆腐裡面含有豐富的植物蛋白和其它的營養成分.而且對於在普通不過的人來說也是可以食用的起的一道菜,這兩種菜加起來都不會是很貴,適合天天吃.

做法一

豆腐500克 白菜400克 調料:味精5克.植物油50克.大蔥5克.雞精2克,鹽三克,薑5克 製作方法: 1、將豆腐切成小塊放入沸水鍋中煮熟 2、白菜洗淨後切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出: 3、蔥薑切末 4、將鍋置於旺火上放入植物油燒熱,將蔥薑末炸出香味,加入高湯,鹽,豆腐塊,白菜 5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可

做法二

做法二材料 主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克) 輔料:蝦米(25克) 調料:植物油(15克) 鹽(4克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 大蔥(5克) 薑(3克) 製作工藝 1. 將大白菜洗淨,切成塊; 2. 北豆腐洗淨,切成塊; 3. 蔥薑切細末; 4. 海米(蝦米)用開水泡片刻; 5. 炒鍋注油燒熱,下入蔥薑末熗鍋,放入大白菜翻炒至斷生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛,撒入味精即可.

做法三

主料:大白菜500克,豆腐300克,蔥薑共30克 輔料:鹽、胡椒粉、雞粉適量. 製作過程: 1、白菜、豆腐都適當切塊,薑切片,蔥切絲. 2、鍋燒熱,放油適量,放入蔥薑炒香後加入白菜稍炒. 3、下豆腐,放入鹽、雞粉、胡椒粉,稍加一點水,燒開移至小火,待白菜豆腐燒透後出鍋. 注意事項 因白菜燒時會出水,不用放太多水;如果有"雞精清湯塊"可用它代替鹽和雞粉,味道更好.

雖然白菜老豆腐這道菜不如其它的肉質類的食物的營養來的豐富,但是大家要知道的是我們人體所需要的營養可不單單是肉質類的食品所能夠提供的,況且吃多了肉質類的食品對身體也沒有多大的好處,每天適當的吃了蔬菜是非常好的,飲食講究的是營養的均衡.