煎豬排的做法

豬肉吃多了相信大家都會覺得膩了吧，而且單一的吃法讓越來越多的人對豬肉非常的抗拒，其實作為家禽肉類的一種，我們身體健康也是離不開豬肉的，因此下面我們去瞭解一下豬肉的其他吃法，那就是煎豬排，煎豬排和平時的豬肉味道是有很大的區別的，所以下面就一起去瞭解它的製作方法。

煎豬排的豬肉選擇其實也是有講究的，一般選擇豬的裡脊肉，這個部位的豬肉比較適合做煎豬排，所以說當你想要製作出美味的煎豬排，那麼一定要注意講究這個小技巧，這樣煎出來的豬排味道更好。

煎豬排的做法

豬肉一塊約300g 亨氏 番茄沙司適量 雞蛋適量 麵包糠適量

油適量 料酒適量 鹽適量 胡椒粉適量

1. 豬肉一塊約300g。

2. 把豬肉切片，厚度在5mm左右。

3. 把每片肉的兩面分別用刀輕輕敲打。

4. 加料酒、鹽、胡椒粉，醃漬10分鐘

5. 鍋燒熱，放適量油。

6. 取一片肉，沾勻蛋液，再蘸滿麵包糠。

7. 放入煎鍋中，依次做完。

8. 煎至一面金黃，翻面再煎。

9. 煎至兩面金黃即可裝盤。

10. 改刀即可食用。

豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，是我們養生保健所必須的，當你已經厭倦了豬肉的普通吃法，那麼不妨就給自己做一份煎豬排吧。