千張結燒肉的做法

你知道千張結燒肉是什麼東西嗎?其實我們並不用去奇怪，因為很多的食物是具備一些地方特色的，也就是說本地人會熟悉，但是其它地方的人就可能會缺少瞭解，而千張結燒肉，是湖北產的一種特色食物，那麼你知道如何做做千張結燒肉嗎?還是得瞭解一下它的詳細製作方法。

千張結燒肉，實際上它的熱量會比較的大，所以我們在食用的過程當中，應該遵守適當的原則，因為不管飲食也好，健康養生也罷，很多時候只有遵守了這些原則，才可以更好的發揮它的有利作用。

主料：五花肉、千張

輔料：薑、大料、鹽、冰糖、胡椒粉、雞精、料酒、醬油、食用油

烹飪方法：

1、首先將千張洗乾淨後切成長條(兩三寸寬即可)，然後將千張條擰成麻繩狀再打個結。

2、五花肉切成方塊;薑切片。

3、鍋內放油燒熱，先放點冰糖炒出糖色，然後放肉塊翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色。

4、待炒至肉變色時加點醬油翻炒一會;然後加適量水、料酒、大料。

5、旺火燒開後，放千張結，加鹽、薑、胡椒粉，雞精。

6、小火燒至肉塊熟爛即可出鍋裝盤。[1]

看了千張結燒肉的做法之後，你是否是已經掌握了它的技巧和方法呢?如果你鍾愛這樣子的美食，那麼就不妨多去瞭解它的製作方法吧!相信即便是你自己在家，不求人也可以享受到這些美味又健康的食物。