煮什麼麵條好吃

麵條是中華民族的傳統美食，在我國的北方，麵條現在也是主食之一。但是麵條的種類比較多，比如，刀削麵，或者拉麵，油潑面，涼麵，還有臊子面，擔擔麵等等，地方不同，吃法也不一樣。可是煮什麼麵條好吃一些呢，一起看看相關的介紹吧。

其實做麵條最為家常的辦法，煮什麼麵條好吃，就是熱鍋之內放上一些清油，之後我們再放進去一些蔥花進行爆炒。出味道之後嗎，在裡面在放進去水，等到水開了之後方進入麵條。但是我們的配料要放好。必須要按照一定的搭配好才是。

煮麵條時，可在鍋中加少許食鹽，一般每500毫升水加鹽15克，這樣煮出的麵條就不易糊爛。煮麵條時，如果在水中加1湯匙油，麵條就不會粘連，而且還可以防止麵湯起泡沫、溢出鍋。煮切面時，在下麵條的同時適量力aA.醋，這樣不僅可消除麵條的堿味，而且還可使麵條變得白些。

煮掛麵時，不要等水完全開了再下掛麵，不然會出現外熟裡生、易斷且粘連的現象。最好是在鍋中的水剛冒氣泡時就下掛麵，攪動幾下，蓋上鍋蓋，等到水開時，再向鍋里加涼水，再稍煮片刻即可出鍋。這樣煮出的掛麵，不但熟得快，而且又易粘連。

對於煮什麼麵條好吃，我們要想做出一道美味的麵條並不是難事，因為這種菜肴是家常生活上很常見的食物。只要我們根據自己的口味和喜愛去做麵條，相信不久之後，我們就可以做出美味且清香的麵條來。希望我們能夠瞭解這些。