自製花生麥芽糖

麥芽糖的味道你還記得嗎，很多年輕一族在平時都是比較喜歡吃這種食物的。可是我們如果學會怎麼去製作這種麥芽糖的話，不僅可以滿足自己的口味，還可以掌握一種手藝。下面我們就去看看自製花生麥芽糖的做法吧，其實很簡單的。

應該怎麼自製花生麥芽糖，其實在平時的生活上自製麥芽糖的話，甜味屬於主要的工藝，也是比較難以掌握的一種。在我們炒制麥芽糖的時候，只要把糖色超出來之後，就可以將麥芽糖繼續放在裡面進行翻炒了。作法不難的。

放入白糖慢慢翻炒，火開到最小，要有耐心的炒。炒出糖色後把麥芽糖入進去繼續翻炒(怎樣判斷糖炒好，有一個小竅門，用筷子挑起一點糖放進涼水裡冷卻後放進嘴裡能咬得動並且口感很脆時就說明糖基本可以了。)糖漿炒好後，把處理好的花生放進鍋裡迅速攪拌均勻。

糖漿炒好後，把處理好的花生放進鍋裡迅速攪拌均勻，倒入模具中，撒上一些芝麻用擀麵杖快速的擀平，稍稍冷卻後，反扣出來，用刀切成塊，最後完全冷卻後就可以吃啦。

我們要想學會自製花生麥芽糖，其實方式很簡單，需要掌握的方式也不難。只要我們準備了原料之後，按照步驟一步一步的來，相信很快就可以掌握住自製花生麥芽糖的製作方式了。希望能夠在我們的介紹下，對自製花生麥芽糖可以熟練掌握。