哪些蔬菜不能購買呢

人們的一日三餐怎麼能缺少蔬菜呢?蔬菜富含維生素，多吃蔬菜還能夠養顏美容。但是如果人們在購買蔬菜時隨便地選擇蔬菜，就有可能會選擇了一些不好的蔬菜。因此，購買蔬菜時，我們應該要知道有些蔬菜是不能購買的。

那麼，哪些蔬菜是不能選購的呢?相信很多朋友都想瞭解下。接下來，我們一起來看看以下這幾類蔬菜是千萬不能買的。

太硬的番茄：越硬的番茄植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的番茄可能與催熟劑有關。

有裂心的蘿蔔：有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

會長大的黃瓜：買回的黃瓜放一晚上，第二天又“長”大了，這肯定是使用過激素膨大劑。

太淺的綠葉菜：大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

聞起來有異味：不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

清洗過的蔬菜：現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了，商販們直言不諱：“太髒的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

溫馨提示：從上文我們知道，太硬的番茄、有裂心的蘿蔔、會長大的黃瓜、太淺的綠葉菜、聞起來有異味的蔬菜、清洗過的蔬菜等，這些蔬菜是不能選購的。