北芪圓肉老雞湯

用料：

北芪5錢，龍眼肉5錢，陳皮1角，紅棗4枚，老母雞1只。

製作：

先將老母雞剖洗乾淨，去毛、去內臟;北芪、龍眼肉洗淨;紅棗洗淨、去核;陳皮用水浸透、洗淨。把全部用料放入煲滾的水中，繼續用中火煲三小時左右，以少許鹽調味，即可佐膳飲用。

功效：

補氣補血，養心安神，強身體、益智力。