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竹笙北菇老雞湯

竹笙北菇老雞湯的製作材料:

主料:竹蓀(幹)20克,母雞650克,香菇(幹)40克

輔料:棗(幹)20克

調料:薑3克,鹽3克

教您竹笙北菇老雞湯怎麼做,如何做竹笙北菇老雞湯才好吃

1. 北菇,竹笙(竹蓀)分別用水浸透,洗淨。

2. 竹笙切段,瀝幹水。

3. 老母雞刮洗淨,去毛,去內臟。

4. 生薑去皮,加適量水,猛火煲滾。

5. 放入全部材料。

6. 待水再滾,用中火煲3小時。

7. 以細鹽調味,即可飲用。

功效:

1. 此湯有健脾開胃,滋潤養顏,降脂強身的作用。

2. 能健脾開胃,增進食欲,而又可以降低血中膽固醇,消除皮下過多的脂肪積聚,日常用此湯佐膳,既可補益強壯身體,又可保持身體健美。

3. 身體虛弱者,卻又虛不受補,食欲不振,不妨用此湯作食療。

4. 傷風感冒,咳嗽者,不宜飲用。