食素者需注意的幾點

眾所周知，食素對養生大有裨益。但食素者在飲食方面也有很多需注意的事項，只有注意到生活中的這些細節才能更好地養生，生活才能更加健康快樂。下面來看看食素者需要注意哪些事項。

l.每天至少食用五種以上的水果蔬菜

2.每餐中澱粉類食品的比例要占到三分之一，例如麵條，米飯，穀物，以及豆類。

3.食用一些含有蛋白質的食物，如乳製品，雞蛋或豆類，儘量做到飲食的多樣化。

4.儘量採用烤制、焙烤、水煮、蒸制或微波爐的方法烹調食品，減少在油中煎炸的過程。

5.減少糖類的攝入量。

6.減少烹調中食鹽的添加量。

7.每天確保引用1.2升水，如果從事體力勞動則飲水量還要更多。但是，你同樣也要確保自己攝入足夠量的必需營養素，特別是蛋白質、鐵和硒，因為這三種營養素的攝入通常在素食主義者的飲食中是不足的。

以上這七點是食素者日常飲食中要特別注意的，希望您能牢記在心!總之，素食者有一些飲食禁忌，並應該儘量讓生活飲食多樣化，平衡各方面營養。