蛋糕做法大全

蛋糕是很多朋友們喜愛的甜點，想要吃蛋糕不光可以到蛋糕店來購買，其實我們自己在家也可以製作出美味的蛋糕甜點，那麼怎麼製作蛋糕呢?讓我們一起來瞭解一下蛋糕做法大全吧，希望各位朋友們通過文章的介紹能夠學會自己製作美味可口的蛋糕甜點。這樣我們吃的也是比較放心的。

在製作蛋糕之前，還是一樣的道理，我們需要準備好所需要的材料。主料都需要用到：雞蛋、白糖、鹽、麵粉、牛奶還有植物油;所需要用到的工具就是打蛋器。準備好了這些東西之後呢，我們就可以來自製蛋糕了。

做法：

1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗裡，過程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!

3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。

5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裡，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

6、拿出電鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裡塗一層油，以防粘鍋。

7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘後，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。

關於蛋糕做法大全，上面的文章內容給朋友們介紹了製作蛋糕的方法了，我們只要掌握了這些方法跟步驟，平時我們想要吃蛋糕的時候，隨時自己就可以製作了，而且我們自己做的蛋糕，吃起來也是放心的，朋友們您學會了這些步驟了嗎?