吃桑葚應注意什麼呢？

桑葚味道獨特，口感潤滑，讓人們唇齒留香。優於很少看到它，人們對它的瞭解微乎其微。桑葚雖好，但也有要注意的地方，具體吃桑葚應注意什麼呢?下面就為你詳細介紹。

(1) 未成熟的桑葚不要吃，此時桑葚中含有劇毒的氫氰酸，食用後很容易中毒，而食用成熟的桑葚就不會出現此現象。

(2) 在煎煮桑葚時不能用鐵鍋，因為桑葚中的化學物質會與鐵反應，影響其營養的吸收，還會產生有毒物質。

(3) 桑葚不宜與含堿的物質同食，例如發酵粉制的饅頭、麵包等食品，否則會降低其營養成分。

(4) 桑葚不能與韭菜同食，否則會引起腹瀉。

儘管桑葚在食用上有很多禁忌，稍不留意就會影響人體的健康，但是，我們也絕對不能放棄這來之不易的美味。在食用時，我們只要避開上述的這幾種情況，並且控制食用量(正常人每天不宜超過100克)就可以了。

另外，桑葚由於其表面凹凸不平容易存留農藥，我們在購買回家後一定要將其洗淨，最好的方法是先用自來水沖洗，然後用淡鹽水浸泡，最後還可用醋水泡一分鐘，這樣才能保證完全洗淨。

飲食忠告：

一.桑葚不能一次吃得過多，一般每天不宜超過100克

二.桑葚性寒，食用過多易導致腹瀉

三.桑葚在食用上有很多禁忌，一定要用正確的方法食用

四.食用桑葚前一定要把殘留農藥洗乾淨。

以上詳細解說吃桑葚應注意的幾個地方，你瞭解了嗎?現在食品種類多樣化，在吃東西時，一定要留心，以防有不良反應。