小蝦的做法

很多的時候人們都希望自己可以吃到美味，對於小蝦的做法大家都想要瞭解，很多人都喜歡吃蝦，所以對於蝦人們一點都不陌生，但是想要吃到好吃的蝦也是需要大家費一點點的心思的，小蝦的做法是什麼呢?不少人都在瞭解，蝦的做法非常的多，可是能夠滿足大家的可能就不是那麼的多了。

作為一個吃貨人們總是要為了自己的胃而不斷的努力的，對於小蝦大家也是很努力的去瞭解的，小蝦的做法非常的多，為了滿足家人不同口味的需求，很多人都想要學會很多中，那麼小蝦的做法是什麼呢?

第一種：香辣蝦

材 料

海白蝦若干，背脊開邊。 幹辣椒，花椒若乾薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。

做 法

1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。

2.炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。

3.出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放)

4.薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然後起鍋。

第二種：茄汁明蝦

原 料

明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生薑，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。

做 法

1、大明蝦剪去頭須及長腳洗淨瀝幹，筍、青豆洗淨備用。

2、燒紅鍋，下油，爆香薑及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。

3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾後淋在明蝦邊，便可食用。

小蝦的做法非常的多的，上面就介紹了兩種，在大家的生活中大家可以享受很多的美味，尤其是經過自己的手做出來的美味更加的不一樣，所以大家為了自己愛的人可以去嘗試著學習一下，相信會給你們的感情生活增添不少的樂趣的。