羊肉串做法

羊肉之所以讓我們喜愛，也是因為它含有營養元素，對人體的幫助很大，同時它的製作佳餚上，也都是有著不同的口感，因此它讓很多人喜歡它，那羊肉串的做法也羊肉的製作方式，這樣的製作方法，不僅很獨特，同時也是夏季最佳之選。

那羊肉串的做法上，也需要掌握一些技巧，尤其是在醃制羊肉的時候，也需要一些方法，這樣才會使得它的肉質更鮮美，在含有的營養元素上，沒有被破壞。

烤羊肉串的做法：

材料：鮮羊腿肉500g，肥羊肉100g，鹽10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml

做法：

1.將鮮羊腿肉用流動水洗淨，再用廚房紙巾擦乾水分，同肥羊肉一起切成2cm見方的肉丁，調入鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均勻後醃制20分鐘。

2.竹簽洗淨，擦乾後將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上，每串大約穿6、7塊肉，再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上。

3.確定烤箱的調溫旋鈕在“180度”;功能旋鈕在“上下管加熱”，將時間旋鈕撥動至10分鐘(或者按下“烘烤”鍵，通過“定時“鍵以及“時間/溫度”的上下鍵把溫度調整為180度、時間調整為10分鐘)。將烤盤放入烤箱爐腔內，10分鐘後，取出烤熟的羊肉串盛盤，即可食用。

以上就是羊肉串的做法，我們按照以上的方法進行製作，不僅可以使得羊肉的味道獨特，而且在對人體的營養補充上，也都是有著很獨特的效果，尤其是在改善人體體質上，它也是有著不錯的作用。