苦瓜減肥_苦瓜炒蝦仁做法

材料：苦瓜1根、蝦250克

調料：食鹽適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、蠔油適量、植物油適量

做法：

1、將苦瓜洗淨，用刀將中間分開，取出籽和瓤，斜刀切片，開水鍋中焯一下，過涼水備用。蔥薑切末，蒜切片;

2、蝦去頭、殼，取出仁，挑出蝦線。清洗乾淨，瀝幹水分，備用;

3、炒鍋中放油，油六七成熱後，放入蝦仁煸炒至變色，盛出;

4、倒入油，放蔥薑蒜，爆香，倒入苦瓜片，放蠔油，加鹽，翻炒幾下，接著倒入蝦仁，翻炒均勻，即可出鍋。

功效：增強免疫力、美容養顏，豐富的維生素C、能增強免疫力，並預防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果呢！