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香菇 雞蛋_豆腐香菇蛋花湯


夏季可以適當吃點食用菌,對身體是很有益的,小編小編推薦豆腐和香菇的湯類,看看你喜歡不!

豆腐香菇蛋花湯的製作材料:

主料:豆腐(北)300克,竹筍100克,香菇(幹)50克,雞蛋150克,芹菜30克

調料:香油10克,醬油5克


教您豆腐香菇蛋花湯怎麼做,如何做豆腐香菇蛋花湯才好吃

1. 將豆腐放入滾水中氽透取出,切成長方形小塊。

2. 香菇用溫開水浸開,切成小塊。

3. 竹筍幹切成長方形塊,芹菜切丁。

4. 雞蛋放碗內打散。

5. 鍋中放香油燒熱,依次放入筍乾、香菇炒拌,再下魚湯300克,以醬油調味,然後加入豆腐和芹菜一同煮滾。

6. 約煮10分鐘,最後把蛋液攬入湯中即熄火。


功效:

此湯健腦益智,強身補虛,促進生長發育。

久病體弱,心悸失眠,強身健體。

小帖士-食物相克:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。