海苔的做法

看電視，做作業，對於很多人來說，這種時候零食絕對是必不可少的，海苔無疑也是非常好的一種選擇。伴隨著哢嚓哢嚓的聲音，看的身心舒暢，作業也是下筆如飛。但是海苔並不僅僅作為一種零食食用，它還有很多吃貨們不能錯過的製作方法。

那麼海苔除了作為零食還有哪些做法呢?主要產地有那些呢?家常的海苔做法需要有那些食材呢?好不好做呢?這些對於吃貨來說都是極為重要的，下面做出介紹。

紫菜為藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12到30釐米，養殖的壇紫菜最長達4米以上。分佈遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。自漢代以前我國就有食用紫菜的記載，它一直被視為珍貴海味之一，味道極為鮮美，深受人們喜愛。品質以片薄，表面光滑，有光澤，潔將無雜質，含水量在9%以下者為佳品。紫菜雞蛋湯：將雞蛋磕在碗裡，加點鹽，劃散。紫菜沖洗一下，鍋內加適量水，水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 加入洗好的紫菜，加適量鹽，香油、蔥花即可。紫菜蘿蔔湯：白蘿蔔洗淨切片;砂鍋中放入高湯、薑片煮開;放入蘿蔔片大火煮開;轉小火煮3分鐘;加入紫菜、鹽煮到紫菜漂散開，淋香油，撒上香菜即可。紫菜酥：紫菜用剪刀剪成小塊;找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻;再把白芝麻和鹽加進去拌勻;把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上;放入已經預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘;取出放涼之後就酥脆了。

通過上述內容的介紹可以瞭解到海苔的家常做法比較簡單，一般是做湯，海苔就是紫菜，所以製作上方法以做湯為主，非常鮮美。也有另闢蹊徑的烤制，海苔的香味在烤過之後簡直是真正的減肥殺手，吃貨們是根本停不下來的。