鱈魚是怎麼做的

鱈魚是我們生活中常吃的一種魚，在我們的餐桌上經常可以看到各種方法烹製的鱈魚，鱈魚分為大西洋鱈魚，格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，它們中大多數分佈於大西洋北部大陸架海域，鱈魚的營養價值非常的豐富，是全世界打撈量之首。

可就是這種既有實用價值又有經濟價值的魚，到底是怎麼做最好呢，那我們就要好好考慮下了，事實上，對於鱈魚的做法也有很多種，比如香煎鱈魚、香酥鱈魚塊、檸香烤鱈魚等等，都是比較好吃的，那麼現在我們就來學兩個最簡單吧。

菜品口味：苦味

主要工藝： 煎

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：平底鍋

食材明細：鱈魚500g, 紅酒 1勺 ，鹽 2克 ，檸檬汁 適量， 孜然粒 刪除

1. 鱈魚解凍，用吸油紙吸去水分。

2. 加入紅酒和鹽醃制10分鐘。

3. 兩面沾上少量的澱粉。

4. 煎鍋放入適量的油，下入鱈魚煎制。

5. 煎至兩面金黃，擠上檸檬汁。

6. 均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。

香煎鱈魚做法小貼士：煎至過程不易翻動魚塊，結痂後再翻面。

就這樣一道美味的香煎銀鱈魚就出鍋了，是不是很簡單呀，其實我們沒必要把在飯店裡吃過的飯想的那麼複雜，我們只要想吃想學，我們在家就可以做出你想吃的美食，食材也是我們日常生活中，經常見到或使用的東西，大家沒必要一道飯菜想像的特別複雜，或是擔心沒有材料什麼的。