獨鐘冬菇煲豬腰

主 料

杜仲2O克，冬菇l0克，豬腰2只。

配 料

黑木耳30克。西芹50克，精鹽5克，

豬油30克，肉湯500毫升，調味品適量。

制 法

1將豬腰片開，除去白色臊腺，切成腰花。

2杜仲用鹽水炒焦，切絲。黑木耳水發透，去蒂根。洗淨。

西芹洗淨切段。冬菇泡發洗淨，一切兩半。

3將腰花、木耳、杜仲、冬菇、西芹、精鹽、豬油放入煲內，

加肉湯500毫升，用中火燒沸，文火煲40分鐘即成。

功 效

補益氣血，益脾固腎。適用於治療尿少或尿血、倦怠乏力、食後腹脹、四肢沉重、納少便溏、腰酸痛、低熱盜汗、舌質淡、苔薄白