秋天喝什麼湯好

中國人對煲湯是很講究的，一年四季要喝的湯都是各不相同的。最愛湯的廣東人甚至把湯發展成為了一種具有地方特色的文化。夏天喝湯是為了去火解暑，冬天一碗熱氣騰騰的湯更是暖胃的極品。所以中國人一年四季都離不開湯，但是很多人只是瞭解一些常見的湯的作用。

那麼乾燥的秋天適合喝什麼湯呢?秋季喝湯能緩解哪些症狀呢?秋季常喝的一些湯有哪些神奇的功效呢?很多愛喝湯的人早就忍不住快流下來的口水了。下面就不同的湯做出解釋。

秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現一系列乾燥的症狀，如皮膚乾燥皸裂、毛髮不榮，口幹、鼻幹、咽幹，舌幹少津、少汗，乾咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等等。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。下面介紹幾款適合秋天的靚湯。(1)羅漢果白菜幹湯：每次選用羅漢果l/3～1/2個，白菜幹50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜幹變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。(2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半隻，小者一隻)。先將老鴨去毛及內臟洗淨，切粗件;沙參、玉竹洗淨。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個，大者半個)，去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。-本品有養陰清潤養顏之功效。

通過上述內容的介紹，我們可以瞭解到秋季能喝的湯品還是比較多的，喝湯可以緩解鼻幹、咽幹、大便過乾等症狀。瞭解了這些知識主婦們就可以在秋季大展自己在煲湯方面的廚藝了，秋天的廚房是潤肺生津的湯的天下，簡單的食譜就是美味的源頭。