豬皮凍的做法大全

豬皮的製作方法也是比較多，因此豬皮凍的做法大全中，

種的製作方法，不僅使得豬皮的味道更鮮美，同時在含有的營養元素上，也都是十分的豐富，對人體的各方面發展，都是有著很大的幫助，尤其是對兒童來說，對促進成長，豬皮也是有著很大的幫助。

那豬皮凍的做法大全中，都有哪些的製作方法呢，下面就詳細的介紹下，讓我們在家的時候，也都是可以很好的進行製作，對美食我們可以輕鬆的品嘗到，同時對人體健康也是有著很大幫助。

水晶豬皮凍的做法：

材料：豬皮800克，八角2個，薑1，大蔥1根，陳皮3片，生抽50克，1L方盒3個，清水3升，鹽15克

做法：

1、豬皮放入燒沸的水中煮5分鐘，取出沖洗乾淨，刮掉白色的部分拔乾淨毛，切成5cm*3cm的方塊。

2、加入除鹽和生抽之外的全部材料，用大火煮開。

3、沸騰後，維持大火力10分鐘，撇乾淨表面的浮沫，這樣豬皮凍才會非常透明。

4、轉小火前，把陳皮撈出，這樣既能保留的陳皮的香味，又不會發苦。

5、小火煮1個半小時，加生抽和鹽，開大火煮10分鐘。最後撈出全部佐料。

6、把純淨的皮凍湯，分裝進盒子，加上水分的蒸發正好是三個盒子的量。

7、放進冰箱冷藏一夜。

8、吃的時候直接用刀在盒子裡分隔好，倒出來裝盤就可以了。淋上麻油蒜醬香醋，按你個人的口味搭配吧。

以上就是豬皮凍的做法大全中一些製作方法，這樣的製作方法，不僅使得豬皮凍的味道更佳獨特，而且在對體質的改善上，也都是有著很好的幫助，尤其是對中老年人來講，這樣的美食也都是非常喜愛吃。