健康百科

木耳拌海蜇

木耳拌海蜇的特色:

嫩脆爽口,清淡宜人。

做法:

教您木耳拌海蜇怎麼做,如何做木耳拌海蜇才好吃

1.海蜇和木耳水發後,洗淨切絲,用開水燙熟,撈出盛入盤中,晾涼待用。

2.蔥切花,大蒜去皮搗成蒜泥。

3.將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼後的海蜇和木耳絲盤中拌勻即可。

木耳拌海蜇的製作要訣:

可用新鮮黃瓜代替木耳,有控制肥胖的功效。

功效:

海蜇配木耳,潤腸,美膚嫩白,並能降壓,長期食用,有益健康。

小帖士-食物相克:

海蜇皮:海蟄忌與白糖同醃,否則不能久藏。

木耳(幹):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。