木耳拌海蜇

木耳拌海蜇的特色：

嫩脆爽口，清淡宜人。

做法：

教您木耳拌海蜇怎麼做，如何做木耳拌海蜇才好吃

1.海蜇和木耳水發後，洗淨切絲，用開水燙熟，撈出盛入盤中，晾涼待用。

2.蔥切花，大蒜去皮搗成蒜泥。

3.將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼後的海蜇和木耳絲盤中拌勻即可。

木耳拌海蜇的製作要訣：

可用新鮮黃瓜代替木耳，有控制肥胖的功效。

功效：

海蜇配木耳，潤腸，美膚嫩白，並能降壓，長期食用，有益健康。

小帖士-食物相克：

海蜇皮：海蟄忌與白糖同醃，否則不能久藏。

木耳(幹)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。