葡萄酒可以協助治療糖尿病

糖尿病是發病率比較高的疾病。糖尿病困擾著許許多多的患者，它能夠引發其他疾病，如高血壓等。因此，很多患者都會選擇積極防治糖尿病，尋找治療糖尿病的方法。有專家指出，葡萄酒能夠協助患者治療糖尿病。

相信很多朋友都喝過葡萄酒，葡萄酒味道甘甜、健康保健，受到很多人的歡迎。但是很少有朋友瞭解葡萄酒的藥用價值。 在維也納生物技術實驗室的研究者們已經發現，紅酒(葡萄酒)含有一種在治療2型糖尿病的藥物中存在的一種化學物。他們稱，飲用紅酒或許會對當下的糖尿病治療起到協助作用。

2型糖尿病是一種新陳代謝異常的疾病，由於身體喪失了使用胰島素來調節血糖水準的能力而造成。在動物身上進行的醫學研究表明，紅酒有助於抵抗這種疾病的形成。一位研究人員稱：“但對於在紅酒中存在的大多數活躍的化合物來說，其運動的分子模式和作用發生的路徑仍讓沒有完全地為人們所理解。”

Ligand含有多元不飽和脂肪酸;這種酸把人體內的膽固醇“打包”並運送到肝臟進行分解。對膽固醇分解能力的喪失是新陳代謝綜合征的前兆。而新陳代謝綜合征又導致胰島素敏感度降低，所帶來結果就是2型糖尿病病人患上高血壓和心血管疾病的風險更高。

但並不是所有的葡萄酒都含有相同數量的Ligand。之前提到的Blaufrankisch中的Ligand水準較高，每升含有1.71克。排在第二位的是2004年份 Zweigelt，每升1.65克。 2005年份 Zweigelt的水準稍低。所以年份不同、葡萄的生長環境環境不同以及釀酒技術不同都會在很大程度上影響酒中Ligand的含量水準。

然而，在可測的多元酚基礎上，全部10款紅酒中Ligand的含量都在每升1克以上。而白葡萄酒由於在釀酒過程中保留葡萄皮的時間少於紅酒，所以其每升酒中Ligand的含量都少於0.10克。

一位食品研究者Chi-Tang Ho則指出，這些研究為適度飲用紅酒提供了支援性的證據，但也要考慮酒精對身體的負面影響。所以那些想避免酒精危害的人們在將來可以選擇其他含有豐富Ligand的食物，像是茶葉和一些水果。

雖然目前喝紅酒並不能作為上述疾病的替代性治療方案，但不能抹殺替代性療法在將來可能發揮的巨大功效。研究者稱：“葡萄皮提取物具有極大的潛力;儘管酒精的影響還未完全研究清楚，但我們有信心在將來用植物提取物來代替一些人造化合物以來治療糖尿病。”

溫馨提示：從上文我們可以看出，雖然現在不能說葡萄酒能夠成為治療糖尿病的藥物，但是不可否認的是葡萄酒的一些成分能夠很有效地緩解糖尿病患者的病情，協助患者治療糖尿病。