葡萄的品種和保健功效

葡萄是一種常見的營養豐富的水果，葡萄不僅美味，而且有很高的營養價值，是中醫學家認可的有保健作用的水果之一。下面就看一下葡萄的品種和保健功效。

中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。

《神農本草經》：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。

不同顏色葡萄的營養價值：

一、黑葡萄

黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。

另外，黑葡萄滋陰養腎，會使頭髮更黑亮。紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效，所以，它預防衰老的作用顯著，能減少皮膚上皺紋產生。

二、白綠色葡萄

白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。中醫有“白入肺”、“肺主皮毛”之說，白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

綠葡萄則偏重於清熱解毒。

三、紅色葡萄

紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水準，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用，很適合心血管病人食用。

葡萄的品種很多，不同的品種保健功效也不盡相同。認識了葡萄的保健作用，大家可以根據自己的實際情況選擇食用不同的葡萄。