釀酒大師講解如何品位伏特加

伏特加(俄文：Водка)是一種經蒸餾處理的酒精飲料。伏特加酒的飲用也是有講究的，下面就請釀酒大師Pat Couteaux給大家講解如何品飲伏特加。

第一步：選擇3種或4種高品質的伏特加酒。把他們放進冰箱裡進行冷藏，使他們更有粘性，以獲得更加純淨的口感。

第二步：把伏特加冰過後，倒入一個酒杯中，每個杯子裡倒大約1-2盎司。

第三步：舉起第一杯放在鼻子下一英寸的地方，輕輕的聞聞他的芳香。這叫做“嗅”香味，裡面有很多中伏特加的特色，例如水果的，穀物的或香料的。高品質的伏特加的芳香是很柔和的而且口感微妙。

第四步：淺抿一口，感受他的質感。有品質的伏特加將是平滑而不灼口的感覺。

第五步：然後把酒全部都咽下去來體會他特有的感覺。高品質的伏特加會有一定的品質特色，這種品質與他蒸餾和過濾過程中所用的原料與口感不一樣。

品位伏特加要慢慢的享用，在這個過程中體會每款伏特加的不同。每份酒大約需要5到10分鐘才能完全品嘗到他的芳香，質感和口味。當你喝完一種酒，在喝另外一種之前不需要漱口，除非你想這麼做。因為高品質的伏特加非常的純淨，就像蘇格蘭威士卡或波本威士卡喝過之後不會在口中逗留。