喝江米甜酒對身體有什麼好處？

糯米黃米釀成的酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢平易近族的特產之一，有悠長的飲用汗青。

糯米黃米釀成的酒與黃酒有很多近似之處，是以有些處所也把黃酒稱為“糯米黃米釀成的酒”。它們的區別是：糯米黃米釀成的酒只用大米作為原料，施用的是甜酒發酵曲，建造工序簡略，含酒精量較少，滋味兒偏甜，適宜人群更大，最宜作夏日的飲料。建造法是將大米或者小米做成的飯(乾飯)涼透後拌曲，保溫發酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜糯米黃米釀成的酒品質最好，食用也最普遍。與黃酒附近，乙醇含量低。

糯米黃米釀成的酒適宜範圍很廣，一年四序均可飲用，特別在夏日因空氣溫度高，米易發酵，更是解渴解暑的家庭釀青島豐胸制物，深受老年人和兒童的心愛。用糯米黃米釀成的酒煮荷包蛋或者加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。