微波爐加熱原理

隨著現代化的快速發展，而人們的生活水準也是在不斷地提高，就是因為這樣，人們的對生活品質也是在不斷地提高的，但最主要的還是能幫到大家，而微波爐其實在社會上很多的家庭中也是比較的多的，而大家是否知道這種微波爐的加熱原理又是什麼呢?想必這也是大家比較想知道的事情。

而對於這種微波爐加熱的原理，其實在我們的生活中也是比較多的，所以大家所獲得知識也是比較多的，而下面就是一些有關這種微波爐的加熱原理的資料。

被加熱的介質一般可分為 無極性分子電介質和有極性分子電介質 。有極性分子在沒有外加電場時不顯示極性。如果將這種介質放在外加電場中，每個極性分子會沿著電場力的方向形成有序排列，並在電介質表面會感應出相反的電荷，這一過程稱為極化。外加電場越強，極化作用也越強。當外加電場改變方向時，極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。若外加的是交變電場和磁場，極性分子將被反復交變磁化，交變電場的頻率越高，極性分子反復轉向的極化也就越快。此時，分子熱運動的動能增大，也就是熱量增加，食物的溫度也隨之升高，便完成了電磁能向熱能的轉換。

家用微波爐的頻率是2450MHz ，電場方向每秒鐘變化24.5 億次，其生成的熱量之大是可想而知的。微波爐是用微波來烹調食物的，它是由一種電子真空管——磁控管，產生2450MHz 的超短波電磁波，通過微波傳導元件——波導管，發射到爐內各處，通過發射、傳導、被食物吸收，引起食物內的極性分子(如水、脂肪、蛋白質、糖等)以每秒 24.5 億次的極高速振動.並由振動所引起的摩擦使食物內部產生高熱，將食物烹熟。

通過上面的認識和介紹，想必大家對這種微波爐的加熱的原理都有一定的瞭解了吧，同時也是希望大家能從上面的知識能有所幫助，同時也是希望大家在平時的生活中多動一下手，還要多學習一些有關這種微波爐的相關的知識，這樣才是比較好的。