蝦皮紫菜湯

湯是很多人最愛，湯的種類比較多，在對湯選擇上，都是可以根據湯含有的營養元素進行選擇，這樣在喝湯的時候，才能夠改善人體各方面，常見的湯都是以蔬菜湯為主，這樣的湯含有的維生素含量高，對提高人體免疫力效果很不錯，那蝦皮紫菜湯也是不錯之選，營養價值也是很高的。

對蝦皮紫菜湯做法如何呢，這類湯在製作上，也並不是很複雜，所以在對它製作的時候，都是可以放心進行，瞭解它的製作步驟，就可以很好的輕鬆的製作出來。

蝦皮紫菜湯：

蝦皮紫菜湯雲吞

材料：免治豬肉，冬菇，雞蛋，蔥，料酒，生粉，油，麻油，紫菜，蝦皮，雲吞皮，鹽，雞精，胡椒粉

做法：

1.冬菇熱水煮至軟身泡一下冷水晾乾後切掉菇柄切粒備用，蔥切碎。

2.免治豬肉混合冬菇粒蔥粒加入雞蛋和適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉順著一個方向攪拌均勻備用。

3.取適量的肉餡加入雲吞皮內包好即可。

4.適量蝦皮和水煮開後加入適量的紫菜幹和雲吞煮起雲吞浮起(不時攪動避免沾鍋)。

5.加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、油、麻油、調味撒上蔥花裝碗即可。

油酥蝦皮紫菜湯

材料：蝦皮，紫菜，大骨湯，雞蛋，大蒜

做法：

1.將大骨洗淨，過開水洗淨血污。

2.加薑片小火熬制2小時。

3.取適量湯水，燒開。

4.放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。

5.起鍋後放入油酥蝦皮和蒜花即可。

通過以上介紹，對蝦皮紫菜湯都是有著很好的瞭解，不過要注意的是，在對這類湯喝的時候，也是要適量，它含有的維生素、蛋白質都是比較豐富，喝的太多也不利於人體營養吸收，所以在對這樣湯選擇的時候，也是要注意這點。