老人健康

老年人補鈣吃什麼好

老年人的身體狀況都在不斷的下降,免疫力,身體機能都慢慢的退化,到了個階段老年人缺鈣的現象就會很明顯,鈣的吸收就會很低,老年人缺鈣也會有很多不適的症狀,抽筋,腰疼等,老年人應該注意鈣的補充,特別是通過食療的方法補充鈣是最安全的,那麼老年人補鈣吃什麼好。

老年人補鈣吃什麼好,大家應該都瞭解很多時候我們都會熬一些骨頭湯來補鈣,骨頭湯是最好的補鈣食物,還有就是平時應該注重新鮮蔬菜,水果的攝入,多喝牛奶,下面我們來看看老年人補鈣的方法。

老年人補鈣吃什麼食物好?

1、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。

2、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

3、牛奶

半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如優酪乳、乳酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 。

4、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

友情提醒:容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。

5、豆製品

大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。

友情提醒:豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人 體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。

老年人補鈣的問題是不能拖延的,對老年人補鈣吃什麼好做兒女的一定要去多一些瞭解,當父母的身體一天不如一天時,我們做兒女的是不是很痛心呢,我們一定要關心他們的身體,給他們在這個年齡段最需要的營養,讓他們健康長壽。