金針木耳豬肝湯

用料：

金針菜25克、白木耳25克、紅棗10枚、豬肝200克。

做法：

金針菜與白木耳用水浸透，洗淨。紅棗用水洗淨，去核。豬肝用水洗淨，切片。用適量水，猛火煲到滾，放入金針菜、白木耳和紅棗，用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以幼鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。

功效：

補益氣血，養心寧神，疏肝解鬱。