根據食療功效來確定預防疾病

中醫講究的就是“藥食同源”，食物在某種程度上，就是和藥的作用一樣的，食療的養生和藥物的作用，在一定程度是一樣的。

“藥食同源”是中華原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一。五穀雜糧有益於人類而無害於身體，因而性“中”。這是中華原創醫學選擇食品最主要的標準。這個標準是建立在“以人為本”的基礎上。在這個標準裡，食品和藥品並沒有截然分開。食品中略略離開“中”時就會偏涼(例如綠豆)或偏溫(例如豆豉)。如果偏離“中”較遠時，就是“寒”與“熱”。如果更遠離“中”的就是“藥”了，這就是涼藥或者熱藥的來歷。“寒者熱之，熱者寒之”，這是中醫的治療原則，得了熱病應該用涼藥，如果熱得不那麼厲害，就不一定要藥了，用性偏涼食品(例如前述的綠豆)調節就可以了;反之亦然。這就是我們常說的食療。

食療是使用食品進行調理，而藥膳則是將通常歸入“藥”範疇的變成可口的食品。比如當歸生薑羊肉湯，既是藥，但又是美味佳餚。對於身體虛羸、冬天手腳常冰涼者當為首選。如果是極寒或者極熱者，就叫做“毒”了。比如巴豆，一般人只要誤食一粒就會一瀉如水，因為它性極熱，常用以治療極寒者。故《黃帝內經》說治病是“聚毒藥以攻之”，而不是說“聚藥以攻之”。因此，無論食品、藥物甚至毒藥都是同源的，因為目的相同：就是將偏離正常狀態的恢復到常態。

中醫強調“藥療不如食療”，因為，以食物為藥物具有以下幾大突出優點：一是食療不會產生毒副作用，而藥物治病則不然，長期使用往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的某些健康造成影響;二是這些食物都是我們日常生活中的平凡之物，價格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到治病的目的;三是食物還具有適中的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛。

食療有它的防病的功能和作用，不同食物有不同的養生功效，但不能說就是同樣都能治百病的，食療是不能完全代替藥物的！一切遵守醫囑！