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黃豆芽的做法大全

黃豆芽是很普通的食材,但是營養價值比較高,具有清熱除火、補血益氣、祛脂降壓的功效,特別是那些想減肥的女孩子經常吃黃豆芽能起到很不錯的效果。黃豆芽味道鮮美,可以單獨的烹飪,也可以和其他的食材搭配,在黃豆芽的做法大全中記錄了很多的做法,口味繁多,適合各個人群食用。

黃豆芽的做法大全詳細介紹黃豆芽的各種做法,大家可以吃多各式各樣美味的黃豆芽。由於黃豆芽具有清熱除火的功效,夏季容易上火的人,多吃黃豆芽菜效果尤佳。

黃豆芽拌粉絲

材料

黃豆芽,粉條,胡蘿蔔,蔥絲,蒜末,香菜末,鹽,涼拌醬油,芝麻油,花椒辣椒油

黃豆芽拌粉絲的做法

1.黃豆芽摘去根須、豆皮後洗乾淨

2.粉條用溫水泡一泡,再放開水鍋裡煮軟。俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉

3.黃豆芽放鍋裡煮至斷生

4.撈出來過冷水後瀝幹水分,放入料盆

5.將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆

6.再放上胡蘿蔔絲

7.蔥切絲蒜切末放進去

8.加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可

黃豆芽拌海帶

脆嫩爽口,酸甜微辣。

材料

主料:海帶(鮮)300克,黃豆芽100克,

調料:鹽2克,醬油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克,白皮大蒜5克,薑5克,辣椒(紅,尖,幹)5克,香油10克,大蔥3克

黃豆芽拌海帶的做法

1.大蒜去皮洗淨搗成蒜泥;

2.姜洗淨去皮切成絲;

3.幹辣椒洗淨切成絲;

4.大蔥去根洗淨切成蔥花備用;

5.海帶洗淨,切成細絲;

6.黃豆芽洗淨,分別投入沸水中焯熟撈出瀝幹;

7.將海帶絲放入盆子底部,上面再放黃豆芽。

8.蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裡,炒鍋內倒入香油燒熱,澆在小碗內爆香,再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁,澆在盆內的海帶上,撒上蔥花,稍拌即可。

涼拌黃豆芽

材料

黃豆芽,胡蘿蔔絲,黃瓜,鹽,糖,醋,香油,油炸花生米,辣椒油

涼拌黃豆芽的做法

1、黃豆芽洗淨過開水,熟透後投冷水,浸涼後控水;

2、胡蘿蔔絲過開水,投冷水後撈出;

3、黃瓜擦絲,幾樣放一起,加鹽、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌勻,喜歡辣椒油的來點,好吃!

在黃豆芽的做法大全中,可以瞭解更多黃豆芽的做法,這裡只是對黃豆芽拌粉絲、黃豆芽拌海帶、涼拌黃豆芽做的介紹。黃豆芽屬於低熱量食材,無論怎麼吃都不用擔心發胖,並且食用得當還能減肥,是最安全可靠的減肥方式。