辣椒炒月餅怎麼做?

每年的中秋節相信大家的家裡都會有很多的月餅，為了迎合節日的氣氛，有的是自己買的，有的是親戚朋友送的。但是每年的月餅都是差不多一樣的味道。這已經讓許多人越來越討厭吃月餅了，但是家裡放著的月餅保質期又不是很長。辣椒炒月餅的做法大家嘗試過嗎?

辣椒炒月餅的做法是月餅的一種新吃法，是一種創新，配上一些輔料，味道別有風味那麼月餅還有什麼新奇可口又家常的做法呢，下面我就給大家介紹一下辣椒炒月餅的做法。

主材料：月餅400克，新鮮辣椒兩隻，鹽、味精、醬油、香油等。

做法：

1、將去月餅洗淨切成小薄片，用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。

2、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。

3、重新起鍋，將辣椒幹炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的月餅，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。

要點：關鍵就是要把辣椒、食用油以及月餅的味道互相滲透，所以最後一道工序最為重要，而且師傅介紹說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。

以上就是我給大家介紹的辣椒炒月餅的做法，雖然名字有點古怪，但是大家不妨嘗試一下，這道菜對於喜歡甜辣的人是一種特別的誘惑。而且月餅的香儒加上辣椒的鮮香使得口感上具有很特別的味道。但是，建議大家不要貪吃，因為人每天攝入的糖分不宜過多，所以不宜多吃。還有就是老人也不適宜多吃。要多注意。