健康食譜

醬油炒飯做法

炒飯是很多人最愛,這樣的食物味道獨特,含有的營養元素也是比較豐富,而且在製作上,也是比較簡單,炒飯的種類比較多,在製作炒飯的時候,都是可以根據自己喜愛進行,這樣吃的時候,也利於人體健康發展,那醬油炒飯做法怎麼樣呢,這樣的食物在製作上,也是有著很好方式。


很多對醬油炒飯做法並不是很瞭解,因此對它製作前,也是需要對它的製作方式,進行很好的認識,這樣製作的時候,才會知道如何做最佳,使得製作的時候能夠輕鬆些。

醬油炒飯做法:

材料:圓白菜、胡蘿蔔、蔥、薑、蒜、雞蛋、生抽、老抽、米飯。

做法:

1、圓白菜切絲、胡蘿蔔切小丁、蔥、薑、蒜切末備用;

2、鍋中油熱後,倒入打散的雞蛋,炒至蛋液凝固,盛出備用;

3、鍋中倒適量油,油熱後,放入蔥、薑炒出香味,放入胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入圓白菜絲翻炒均勻;

4、圓白菜炒至稍稍變軟,倒入適量生抽醬油調味,再倒入少許老抽調色,翻炒均勻;

5、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻;

6、倒入隔夜的米飯翻炒均勻,放入蒜末炒出香味,加少許鹽調味即可。

小訣竅

1、胡蘿蔔的搭配是為了使炒飯看起來顏色更豐富,同時也更有營養,不加也可;

2、圓白菜也可以用油菜、菜心等其他自己喜歡的青菜代替,風味略有不同;

3、炒青菜和米飯的時候要大火翻炒才好吃,炒的時候要迅速,防止粘鍋;

蒜末要多加一些,炒出香味,蒜香可以使這個醬油炒飯更美味!

通過以上介紹,對醬油炒飯做法也是有著一些認識,在製作的時候,都是可以按照以上方式進行,不過要注意的是,對它製作的時候,食材的選擇也是要合理,這樣吃的時候,才利於人體消化,對人體各方面都是有著很好的幫助。