蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯是湖北湯中的佳品，今天教大家如何做這碗湯?

材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。

做法：排骨洗淨切段，清水漂20分鐘。將水瀝幹。蓮藕洗淨去皮，切小段後用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。

功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

提示：蓮藕分塘藕和河藕兩種，塘藕更爽口，更適合煲湯，河藕進水或用油炒後會發黑。

知道了如何做這碗湯可清熱消痰、補血養顏，對貧血、心慌失眠者有緩解作用。