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產後調理食譜 黑豆鯽魚湯

黑豆鯽魚湯具有補腎益脾、烏髮明目、通乳養虛、祛濕利尿,降低膽固醇,防止便秘的功效,十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用,以下就是關於它的做法介紹。


做法:

黑豆:大半碗、本地鯽魚:兩條 (約600克)、薑:3片、水:8碗、油:2湯匙、鹽適量。


做法:

1. 黑豆洗淨,用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行)。

2. 洗淨宰好的鯽魚,抹幹水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩面微黃出香氣。

3. 煮沸清水,連魚帶油一起放入,再倒入黑豆、姜片,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可。


以上就是關於黑豆鯽魚湯的做法介紹,味道鮮美有營養,是一道養生佳品。