鯽魚湯的做法大全

魚是很多人的最愛，不同的魚含有的營養原則不同，所以對魚選擇的時候，也是要注意不能隨意的進行，這樣對身體各方面也是有著一些阻礙，尤其對人體生病的時候，魚更是不能隨意亂吃，否則會危害到自身，那鯽魚湯的做法大全都有什麼呢，也是很多人不太清楚的。

對鯽魚湯的做法大全中，也是有著一些不錯的製作鯽魚湯的方法，這些製作方式，都是比較簡單，而且對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，對它的選擇，也是可以放心進行。

鯽魚湯的做法大全：

黑豆鯽魚湯

材料：

黑豆是大豆的一種，皮為黑色，也因此，黑豆除了和大豆(黃豆)一樣，富含蛋白質、微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動，非常符合現代人追求美麗和健康的要求，成為十分受歡迎的五穀雜糧之一。今天我們用黑豆煲鯽魚湯，味道鮮美有營養，值得大家常喝。調味料：油：2湯匙鹽：適量

做法：

黑豆：大半碗

本地鯽魚：兩條 (約600克)

薑：3片

水：8碗

1. 黑豆洗淨，用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);

2. 洗淨宰好的鯽魚，抹幹水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣;

3. 煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可。

功效：

補腎益脾、烏髮明目、通乳養虛、祛濕利尿，降低膽固醇，防止便秘。十分適合老年人、病後虛弱和孕、產婦飲用。

通過以上介紹，鯽魚湯的做法大全中，對這樣的鯽魚湯製作方法是不錯之選，這樣的製作方式，在對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，所以對它們的選擇，也是可以放心進行，它對滋補身體，改善身體體質，都是有著很好效果。