紅蘿蔔的功效與作用

蘿蔔是日常生活中最常見的一種蔬果，紅蘿蔔含有多種對人體健康有好處的營養元素，對促進身體的健康，提高人體的免疫力，促進血液迴圈，也都是會有很大的幫助，可以說紅蘿蔔就是一種食用價值很高的食物，因此日常生活中很多人都喜歡吃紅蘿蔔。

其實紅蘿蔔不僅是一種食用價值很高的保健品，紅蘿蔔還具有防癌，抗痛風，降血壓的作用的，由其是對於一些具有肺癌，肝癌，或者痛風的疾病具有很大的幫助的，而高血壓是現代人的通病，日常吃紅蘿蔔還可以降低人體的血液的作用呢。

· 防癌、抗癌

美國癌症研究機構報導，根據各國腫瘤流行病學的資料分析，蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。

· 抗痛風

抗風使者發現，紅蘿蔔對痛風有特效，這是因為紅蘿蔔屬鹼性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟詵說：蘿蔔“甚利關節”;《食性本草》認為蘿蔔能“行風氣，去邪熱，利大小便”;《隨息居飲食譜》也說它能“禦風寒”。紅蘿蔔中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進嘌呤的代謝，紅蘿蔔中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液品質、鹼化血液並有利尿、溶石作用，對痛風患者十分有利。

· 降血壓

醫務人員發現，醫務人員發現，常生食紅蘿蔔有神奇的降低血脂、膽固醇、軟化血管、穩定血壓的作用，並可預防冠心病、動脈硬化、腎結石、膽石症等疾病。同時，醫學界認為紅蘿蔔籽具有良好的降血壓作用，它將會是一種療效高、無毒副作用、很有希望的新型降壓藥物。其降壓效果及改善疾病症狀均高於利血平、複方降壓片和羅布麻片等對照組。

紅蘿蔔可以說是一種食用價值很高的食物，因此日常生活中可以多吃這種紅蘿蔔，在這裡提醒一下在吃紅蘿蔔的話，最好不要和白蘿蔔一起吃了，如果紅蘿蔔和白蘿蔔一起吃的話，那麼也會影響到消化的，對人體的健康也都是會造成很大的影響的。