電燉鍋食譜

其實所謂的電燉鍋就是一種電鍋而已，只不過它所消耗的要比正常的電鍋要少很多，現在市場上很多這種電燉鍋的，很多家裡都購置了這種鍋。電燉鍋因為功率小所以在做東西的時候消耗的時間很長，很多人都會拿它來熬粥，煮湯，因為時間越長做出來的粥和湯味道越好，所以還是很受人們喜愛的。現在市場上有很多種材質的電燉鍋比如說紫砂的或者陶瓷的。

其實電燉鍋還是有很多的好處的，比如說人們完全可以自己設定它的時間，比如早上出去晨練的時候在鍋中熬粥，晨練一個小時回來後，就能喝到熱乎乎的粥了。很多人在購買之後都想知道用電燉鍋還可以做什麼美味，今天就跟大家分享一下電燉鍋食譜。

雙菇滾鴨湯

健康功效

鴨翅：富含蛋白質

蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力

用料

鴨腳，鴨翅，秀珍菇，蘑菇，魚露，胡椒粉，雞粉，橄欖油

做法

1.食材：鴨翅、鴨腳、秀珍菇、蘑菇。

2.將鴨翅和鴨腳洗淨，飛水，再次洗淨。

3.放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

4.整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，燉2小時。

5.將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘，洗淨，瀝幹，將燉好的鴨湯倒入湯鍋中，放入蘑菇和秀珍菇。

6.蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

7.放入適量的雞粉、魚露，拌勻，即可關火，撒上適量的胡椒粉。

肉粥

在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱醃制兩個小時左右，然後用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好後，撒上少許蔥花即可。

雞肉皮蛋粥

雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，薑、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。

冰糖紅棗燉燕窩

能養陰生津，是適合全家在秋日共用的滋補甜品。 材料：紅棗4粒(洗淨去核)，燕窩4克，冰糖8克。 做法：a.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖，一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為准);b.慢燉3個小時，查看燉盅內的燕窩，如呈晶瑩通透狀，並發出蛋白清香，即大功告成。

清燥潤肺老鴿湯

用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。 製作：(1)將每只鴿斬成四大塊，放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝幹待用. (2)將鴿肉和洗淨沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調味即成。 功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。

以上就是為大家介紹的電燉鍋食譜，是不是已經非常想現在就用電燉鍋做出這些美食呢，大家可以根據自己的喜好去用電燉鍋做出自己喜歡吃的，當然合理的搭配食材做出來的食物對於人體有很多好處的。