孕期飲食的兩大技巧,飲食衛生不能馬虎

技巧1　飲食衛生不能馬虎

為了避免病從口入，影響自身及胎兒的健康，准媽媽對於飲食衛生必須格外注意，例如儘量食用已處理過或徹底煮熟的食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等，都是一般常見的基本原則。

營養師表示，除了上述原則之外，准媽媽應避免購買來源不明或價格過低的食品，儘量選購印有政府標章的食品，如健康食品標章、GMP及CAS標章，以確保食品品質;一旦發現食品有異味或腐敗的情形，也要立刻停止食用。另外，建議准媽媽可多留意新聞報導，才能有效掌握黑心食品的相關資訊，替自身的飲食安全把關。

技巧2　善用飲食替換原則

懷孕期間由於荷爾蒙的影響，許多准媽媽會出現飲食習慣改變的情形，而有些准媽媽則是在孕前就有偏食問題，營養師建議，如果您也屬於這類型的准媽媽，其實並不需要刻意改變飲食習慣，只要懂得運用飲食替換的方式，一樣能達到攝取均衡營養的目的。舉例來說，不喜歡吃飯的准媽媽，可選擇麵條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物;不愛吃魚的准媽媽，則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。

值得提醒的是，飲食替換的基礎在於營養不失衡，然而兩大類食物所提供的營養素不同，因此，同一類的食物才能自由替換，不同類型的食物可就無法任意取代。

上面給大家介紹的孕期飲食技巧，能讓孕婦們合理的補充體內所需要的營養，也不會讓孕媽走入飲食誤區，這樣才能讓孕媽和胎兒保持健康。