燉排骨的做法大全

排骨是很多人喜愛吃的，這類食物含有的蛋白質比較多，而且這樣食物在吃的時候，也是要講究一些方式方法，對它吃的時候，都是不能隨意的進行，否則對它的營養元素也是有著一些破壞，這樣使得吃的時候，在對人體健康上，都是沒有任何的好處，那燉排骨的做法大全中，都有怎麼樣的製作方法呢?

很多人對排骨的製作方法並不是很瞭解，所以在對燉排骨的做法大全中，對這類食物製作方法上，都是有著詳細介紹，使得知道如何製作它最佳。

燉排骨的做法大全：

豆角土豆燉排骨

材料：精肋排2根，土豆2個，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，薑1小塊，鹽，雞精，八角2個，香葉2片，幹辣椒3-4個，花椒適量，山奈3個，陳皮2片

做法

1.排骨洗淨切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用;

2.鍋內放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化;

3.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿;

4.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;

5.加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續燜至湯汁稍收幹;

6.最後加入少許雞精，出鍋裝盤。

冬瓜燉排骨的做法：

材料

主料：排骨500克，冬瓜500克，

輔料：薑1塊，大料1個，

調料：鹽，胡椒粉，味精各適量

做法

1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝幹水分;冬瓜去皮適當切塊;薑拍破。

2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。

3、將排骨、薑、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出薑塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

通過以上介紹，對燉排骨的做法大全中，排骨的製作方法都是有著很好的了，因此在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對這樣食物製作的時候，食材搭配也要合理進行，這樣利於人體健康發展。