素菜做法大全集

素菜是很多人最愛，素菜的脂肪量上，而且素材容易消化，不會造成消化不良現象，而且長期選素菜，在減肥上也是有著很好的幫助作用，所以說素菜對人體各方面，都是有著很好改善，同時對選擇它的時候，也是需要對它製作方法進行很好的瞭解，那素菜做法大全中，都有怎麼樣的製作方法呢?

很多人對素菜做法大全中，它的一些製作方法並不是很瞭解，所以在對它製作的時候，對它的一些製作方式，都是要進行瞭解，這樣使得製作它的時候，都是知道該如何製作最佳。

素菜做法大全：

金牌素菜包

用料主料：麵粉、青菜、金針菇、香菇調料：乾酵母、泡打粉、糖、鹽、味精、沙拉油、麻油

做法：

1、香菇入少油的鍋中煸炒，冷卻後使用。

2、青菜速燙，冷後剁成菜末，去除水分，加入切成小段的金針菇和香菇，再加入調味料，調正口味，成菜餡。

3、將麵粉、泡打粉、乾酵母、糖混合後加入適量的水和成麵團，經軋面機軋製。

4、麵團搓條下劑，擀成圓皮，包入菜餡，捏出花紋，即成包子。

5、將醒制好的包子上籠蒸熟，即可裝盤食用。

蟬衣素菜卷

材料：薺菜，腐皮1張，適量鹽，胡椒粉

做法：

1、薺菜把黃葉挑去,，根不要剪掉挖，菜根香啊菜根香，綽水，晾涼，輕輕擠一下(不需要擠太幹哦)，切碎，和土豆泥拌勻。如果你是新鮮蒸好的土豆，需要調適量鹽、胡椒粉入點味道。

2、將腐皮裁成兩個長方形，入菜泥抹平，卷起。

3、平底鍋燒熱，略放油，入菜卷，中小火煎至金黃，切段即可。

通過以上介紹，對素菜做法大全中，它的一些製作方式，都是有著很好認識，那製作以上素菜的時候，都是按照以上方法進行，這樣使得吃的時候，味道獨特，而且在含有的營養價值上，也是比較豐富，它含有豐富維生素，對人體營養補充有著很好幫助。