如何通過飲食提升“抗毒”能力

女性在身體的強健程度上算是弱勢群體，她們更容易遭受到各種毒素的侵襲，那麼有沒有方法可以築起體內對於抗毒的這道防線呢?其實是可以通過飲食來完成的。

就好比，有些人更容易感冒，專家表示，因為很多人都吃“錯”食物，導致身體細胞一直處於發炎狀態;一旦爆發新疫情，很容易就會被病毒相中進駐體內。多吃葉菜類可提升免疫力、修復細胞。

人體是由細胞組成的，需要足夠的營養才能維持它的運轉，細胞會不停地分裂;一旦吃錯食物，會使細胞產生病變，造成身體發炎、血液濃稠、免疫功能下降等問題。反之，吃對食物，身體就能維持良好的運轉，各種病菌、病毒不易入侵。什麼是好的食物?歐陽瓊說，就是均衡飲食、完整營養。

這個道理看似簡單，但大多數人都沒有做對。以早餐為例，很多人買個三明治配豆漿就解決了，事實上，這是錯誤的搭配。三明治裡的蔬菜量少，再配上豆漿，會使身體變成燥熱、酸性體質，容易生病。建議民眾最好再搭配一些蔬果，讓身體變成弱鹼性，比較能與外來病毒對抗。

要讓身體保持鹼性很簡單，歐陽瓊強調，民眾一天三餐只要遵守以下原則即可：主食(澱粉，主要功用是補充身體能量及補氣)、蛋白質(各種肉類、豆干、豆皮、豆腐等，增加身體熱量及補血，提升免疫力)、綠色蔬菜(每天一定要吃，可幫助造血，提高免疫力)、其他蔬果(可幫助排泄及細胞修復)。

民眾只要有做到以上主食、蛋白質、蔬果飲食原則，身體一定有足夠抵抗力對抗病毒，即使被感染，也只是輕症而已。歐陽瓊說，現代人為了趕時間隨便亂吃，有時只吃一個麵包就解決一餐，這樣身體很容易因能量不足，造成免疫系統下降，身體防禦系統出問題。歐陽瓊建議民眾，從吃改善身體狀況外，也提供以下兩道簡單防疫茶飲供民眾參考。

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防疫蔬果汁

■蘋果檸檬汁

材料：蘋果半顆、檸檬半顆、少許鹽。

做法：將蘋果削皮後磨成泥或打成汁約120CC，然後再加入2CC檸檬汁及少許鹽。

功效：可提升免疫力、補血，還有助於通便排泄。此方對即將要感冒的人，趕快喝下去，效果相當好。

■蔬菜汁

材料：高麗菜、青江菜(或A菜)、紅蘿蔔。

做法：將蔬菜洗淨打成汁，高麗菜約30﹣40CC，青江菜20﹣25CC，紅蘿蔔20﹣25CC把3種蔬菜汁調合再一起喝。

功效：對預防感冒效果相當好，可提升身體免疫力，修復細胞。

小叮嚀：只能用這些菜搭配組合，改用其他菜就沒有效果。而且民眾必須用菜渣與菜汁分離的果汁機，因為這道蔬菜汁只能喝原汁，才能達到效果。

就用果汁築起你的第一道健康防線吧，增強自身免疫力，修復細胞。健健康康的面對生活中的一切挑戰，而不總是病怏怏的。