春季清熱去火的時令蔬菜推薦
春季是個養生的好季節,食物是比較清淡的,多吃些粗糧,這樣才能幫助我們在春季的時候良好的身體進行排毒,在飲食中有很多都是比較適合的身體排毒的,下面我們就給大家說說春天裡清熱去火的時令蔬菜。
翡翠苦瓜盅薄荷葉茯苓粥
食材:苦瓜、香菇、蝦仁、榨菜少許。
做法:在苦瓜切開後,掏空苦瓜裡籽瓤,過水煮熟撈起備用;將水發香菇、蝦仁、榨菜加香蔥、精鹽一起拌和後入鍋,放少量食油煸炒煮熟後加糖,起鍋,將備用的苦瓜加入拌開即可。苦瓜晶瑩翠綠,口味鮮美清爽。
功效:解火氣。
薄荷葉茯苓粥
食材:薄荷葉若干(鮮、幹均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。
做法:先將薄荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。
功效:清熱解暑,寧心安神以及止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。
奶油冬瓜片
食材:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水澱粉、味精各適量。
做法:冬瓜去皮,洗淨切片,入沸水略煮後,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜片排放在大碗內,加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜片覆入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸後,用水澱粉勾芡,冬瓜入鍋內,淋上香油攪拌均勻,最後撒上火腿末出鍋即成。
功效:清熱解毒,生津除煩,補虛損,益脾胃。
鴿子肉健脾湯
食材:鴿子肉200克,淮山30克,枸杞15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。
做法:鴿肉洗淨與其他配料武火同煮,煮沸後改文火繼續煎煮2小時,湯、肉同食。
功效:健脾益氣。
以上這些都是比較適合我們春季的時令蔬菜,都有比較良好的排毒去火的功效,所以我們可以在春季裡多多的吃一些這樣的食物。