米線怎麼做好吃

生活中常見的佳餚種類有很多，在對佳餚選擇上，都是可以根據自己的喜愛進行，這樣吃的時候，也是會很喜歡，那常見的食物都是以米飯、麵食為主，這是生活中常見主食，對人體能量補充有著很好效果，那麵食中，麵條是很對人最愛，和麵條差不多的一款食物，也是很多人喜愛的，這就是米線，它也是麵食一種，那米線怎麼做好吃呢?

對米線怎麼做好吃呢，它的製作方法也是比較多，不同的地方在製作上，也是有著一些區別，那想要能夠很好的吃一碗好吃的米線，就需要對它的製作方法進行瞭解。

米線怎麼做好吃：

砂鍋米線

材料：原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、豬肉(牛肉)

配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬、薑、蒜、香菜

做法：

1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗乾淨，水豆腐切塊。

2. 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。

3、砂鍋中倒入清水，水開後，放入海帶絲、香菇、豆腐、薑蒜等，加入少許鹽和雞精，蓋好砂鍋，小火燉煮五、六分鐘。

4、放入鮮米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬。

5、攪拌均勻，加入少許香菜即可。

炒米線

材料：真空米線一包，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖一點點，香菜一小把

做法：

1.準備材料，香菜洗淨切碎

2.鍋裡放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘後，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝幹水份

3.平底鍋燒熱放油，倒入焯水過的米線，加兩湯匙拌飯醬和半湯匙生抽和一點點白糖

4.中大火，用筷子不斷翻炒米線

5.炒勻後，稍微加點水，繼續翻炒至水份收幹

6.放入香菜碎，翻勻即可

通過以上介紹，對米線怎麼做好吃呢，也是有著一些瞭解，以上都是不同的製作方式，在製作的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，不過對這樣食物製作的時候，也是要注意食材搭配，這樣使得米線吃起來營養又可口。