日常飲食中多補維生素防得癌

日常飲食中多補維生素防得癌，維生素是我們人體不可缺少的營養物質，如果缺少了它們身體就會出現相對應的疾病反應，那麼對於維生素來說不止對身體的保健和營養有效果，還對癌症有著積極的作用。

缺乏維生素A可能誘發上皮細胞癌，如胃腸道癌和前列腺癌。維生素A對上皮細胞的正常分化起重要作用，還會改變致癌物的代謝，促進癌細胞的退化。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療的病人降低癌症的復發率。缺乏維生素A的人皮膚粗糙乾燥，呼吸道易受感染，眼睛有乾燥感。平時應多吃雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、豆角類等含維生素A比較豐富的食物。

缺乏B族維生素可能誘發食管癌、肝癌。研究證實，維生素B2缺乏可導致亞硝胺的代謝改變，促進食管上皮增生，導致食管癌發生。口臭、失眠、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現。所以要多吃動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等含維生素B2較高的食物，動物肝臟中，羊肝在食物中含維生素B2居首。

缺乏維生素C可能導致消化道腫瘤，如食管癌和胃癌。維生素C能鞏固和加強機體的防禦能力，使癌細胞喪失活力。缺乏維生素C的人會易患感冒，眼膜、皮膚易出血，傷口不易癒合。蔬菜和水果中維生素C含量較多，多吃鮮棗、山楂、番茄等高維C食物，可預防消化道腫瘤的發生。

缺乏維生素D可能誘發乳腺癌。乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。體內缺乏維生素D的乳腺癌患者病死率相對較高。佝僂病、軟化病，頭部多汗是常見的維生素D缺乏症狀。富含維生素D的食物有魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等。此外經常曬太陽可以促使身體合成更多的維生素D。

維生素E缺乏可能誘發結腸癌和肝癌。流行病學研究觀察到，維生素E是天然的抗氧化劑。缺維生素E的症狀一般表現為肌肉萎縮、頭皮發幹、頭髮分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽及深綠色的蔬菜中富含豐富的維生素E。

日常飲食中多補維生素防得癌，專家表示現在一說癌症大家都是談虎色變，那麼其實癌症有些時候的發作 就是因為體內長期缺少魔種維生素而造成的，由此可見我們在日常的飲食中不僅要保證我們吃飽吃好更要求我們要吃的健康合理。