氣血雙補的山藥排骨湯

山藥排骨湯不僅味道鮮美，還具有氣血雙補的功效，建議大家生活中經常食用，下面給大家介紹它的做法步驟，還不會的朋友趕緊動手學習一下吧!這是不能錯過的美味哦!

山藥排骨湯的材料：

主料：豬排骨(大排)500克

輔料：山藥250克,芹菜25克

調料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,薑15克

山藥排骨湯的做法：

1. 將排骨切成5釐米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗淨，瀝幹水分;

2. 芹洗淨切段;

3. 取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、薑、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒;

4. 將山藥去皮切成塊後放入沸水中汆一下，撈起;

5. 待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、薑、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。

小帖士-健康提示：

1. 山藥含澱粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞;

2. 婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善;

3. 此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。