元旦聚餐多 健康養胃是關鍵！

一.聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。

提倡分餐制是保持健康身體的措施。最簡單可行的就是在餐桌上準備公筷公勺，避免個人的筷子和勺進入大家的菜肴中。

二.按時就餐莫貪玩，飲食規律防紊亂。

不按時吃飯，胃酸沒有及時被食物中和，高酸狀態容易導致消化性潰瘍。食物從胃排空、進入小腸消化大約需要兩小時，吃完飯就睡胃腸道沒時間消化，會導致消化功能異常。不要因為玩和睡打亂正常的飲食規律，使胃腸不適應而造成消化功能的紊亂。晚餐兩小時後再睡眠，一日三餐亦要定時，這樣會形成固定消化液分泌高峰。

三.清淡少油膩，搭配要合理。

過分“充足”的營養使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發病率明顯升高。節假日活動量比上班時要少，人們又常睡個“懶覺”，幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食，應該比平時更清淡些，減少脂肪的堆積。

四.寧可少吃一口，不讓胃腸難受。

聚餐家宴常常是很豐盛的，豐盛的菜肴和相互之間的布讓往往使人食欲旺盛而“吃撐”了，造成胃腸的不適甚至消化系統疾病的發生。最好的預防方法就是自我節制。

吃太多會導致胃酸、胰液、膽汁等消化液分泌增加，超出分泌能力，可能會導致膽管胰管等相對狹窄、梗阻，造成消化功能紊亂。少吃甜食、巧克力等較難消化食物，吃到七八成飽就可以了。

五.酒精傷肝又傷身，過量傷己又害人。

飲酒應限量，節假日飲酒也應該遵循這一原則。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統和消化系統等損傷，同時，飲酒的社會危害也非常突出：酒後開車造成的交通事故、治安事故等。

六.注意食品衛生，清潔新鮮不得病。

食品的衛生是非常重要的，這是避免食物中毒的最重要一點。吃不完的食物，不要放置於鋁制的盛器或鍋內，因為較鹹的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會產生化學變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。

七.小心瓜子鹽分多，適當適量為上策

瓜子是節假日必備的零食之一，炒醬油瓜子、炒葵花子等，鹽分較多，熱量也高，這裡建議你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量吃。