春節過後保“胃”行動進行時

食欲差 白菜蘿蔔來幫忙

“我真沒什麼胃口”——這是節後不少人常說的。對此，河北醫科大學第三醫院中醫科白亞平指出，幾天的大魚大肉，給腸胃造成很大的負擔，甚至出現腹脹、胃口差等，節後要讓腸道休息，多吃些清淡的。

河北醫科大學第三醫院營養科副主任雷敏也提醒說，這幾天的 飲食不妨多選點白菜、白蘿蔔等，可消食理氣。

■小貼士

1、紅茶經過發酵烘制而成，其所含成分更能夠促進人體消化。食欲差時喝點紅茶能幫助消食化積，調理胃腸。

2、這幾天吃完晚飯半小時後，用熱毛巾暖暖胃，可幫助消化，對第二天早上的食欲也有促進作用。

胃脹氣 可以稍餓著點兒

暴飲暴食油膩食品不但容易引起食欲差、噁心等，還可能引起胃脹氣。石家莊市第一醫院消化內科主任常麗麗指出，很多胃腸道疾病都可產生胃腸道脹氣，但春節後不少人胃脹氣，多與飲食無度有關。建議這幾天要少吃如豆類、洋蔥、地瓜等易產氣食物，同時吃東西時不可速度太快，且不要一次吃太飽，甚至可以讓自己稍微餓著點兒。

■小貼士

1、胃脹、胃熱等情況發生時，多次少量地喝些米湯、大麥粥等，可有效緩解不適。

2、消化不良引起的脹氣，可以將米醋兌入一杯溫水中服用，能起到良好的改善效果。

3、對於消化不良引起的脹氣，進行快步行走、收腹鍛煉等，可有效減輕身體的不適。

治便秘 食療加鍛煉最有效

飲食蜂蜜水、芹菜湯、水果等，這是不少被便秘困擾的人在節後常嘗試的一些方法。石家莊市第一醫院中醫科主治醫師崔淑華表示，有時候這些食療並不能達到很好的效果，建議在食療的同時，增加運動以促進腸道的消化、吸收和蠕動。便秘者不妨在這幾天儘量多走路，抽時間去爬次山，可有效改變這一狀況。

■小貼士

1、久坐者每隔一小時應站起身活動一下。

2、每晚做仰臥起坐運動，可增加腹肌力量，提高排便功能。

3、吸氣時小腹徐徐鼓起，呼氣時小腹慢慢收回,如此腹式呼吸可增強胃腸的蠕動功能，有效改善便秘。

■ 健康提醒

蔬菜生吃熟吃有講究

現在很多人覺得生吃蔬菜是最健康的方法，但是專家說不是所有的蔬菜都能生吃的。

要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素如維生素C及B族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的保存。生吃的方法包括飲用自製的新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌，可適當加點醋，少放點鹽。

然而，有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮熟透後再食用。如馬齒莧等野菜需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏;再如西蘭花、菜花等十字花科蔬菜，富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。

另外，含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水焯一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。